Was ist gesunde Ernährung
Optimismus, viel Bewegung und eine ausgewogene Ernährung sind die optimale
Voraussetzung für Gesundheit, Lebensfreude und Vitalität bis ins hohe Alter.
Der Volksmund sagt: "Der Mensch ist, was er isst.", das heißt: wer gesund sein möchte,
muss sich auch entsprechend ernähren.
Essen soll Spaß machen, aber es muss uns auch mit
allen wichtigen Vitalstoffen versorgen. Das wichtigste Prinzip einer gesunden Ernährung
ist eigentlich sehr einfach:
"Vielseitig - aber nicht zu viel,
nicht zu fett, nicht zu süß
und möglichst naturbelassen!".
Der Nährstoffbedarf ist je nach Alter und Lebenssituation, insbesondere in der Schwangerschaft,
Stillzeit oder bei Krankheit, unterschiedlich. Je abwechslungsreicher eine Kost ist, um so besser
kann sie den unterschiedlichen Nährstoffanforderungen gerecht werden. Allerdings müssen das
Verhältnis von Nährstoffen und dem Energiegehalt unserer Ernährung stimmen. Ist Ihre Ernährung
ausgewogen?