Was ist gesunde Ernährung

Optimismus, viel Bewegung und eine ausgewogene Ernährung sind die optimale Voraussetzung für Gesundheit, Lebensfreude und Vitalität bis ins hohe Alter.
Der Volksmund sagt: "Der Mensch ist, was er isst.", das heißt: wer gesund sein möchte, muss sich auch entsprechend ernähren.
Essen soll Spaß machen, aber es muss uns auch mit allen wichtigen Vitalstoffen versorgen. Das wichtigste Prinzip einer gesunden Ernährung ist eigentlich sehr einfach:
"Vielseitig - aber nicht zu viel,
nicht zu fett, nicht zu süß und möglichst naturbelassen!".
Der Nährstoffbedarf ist je nach Alter und Lebenssituation, insbesondere in der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei Krankheit, unterschiedlich. Je abwechslungsreicher eine Kost ist, um so besser kann sie den unterschiedlichen Nährstoffanforderungen gerecht werden. Allerdings müssen das Verhältnis von Nährstoffen und dem Energiegehalt unserer Ernährung stimmen. Ist Ihre Ernährung ausgewogen?